「黄金丼」登場!!

2011年11月3日

えっ!! 山の中なのに「イクラ丼」?それも黄金色のイクラ???

不思議に思われる人も多いと思いますが、正真正銘の中津江産「イクラ」を使った丼です。

もちろん中津江村には「サケ」は遡上してきません。しかし「イクラ」があるのです。種明かしは、「ヤマメ=エノハ」の卵なのです。ご存知の方も多いと思いますが、「ヤマメ」は「サケ科」の魚です。だからサケのような卵を産卵します。しかし、色はこれが「黄金色」で、サケの赤いイクラとちょっと違います。それにあまりナマ臭くありません。

この珍しいヤマメのイクラをたっぷり使った金山名物(今年昇格です)「黄金丼」を「きのこ祭り」期間中の、11月6日、13日、20日の日曜日に、限定「50食」発売します。1000円です。黄金色の縁起の良い「黄金丼」ぜひ食べに来てください。ちろん中津江村らしく、イクラの下には「山芋」、更にお好みで特産のワサビやユズゴショウ、ユズポン酢などと一緒に召し上がってください。やはり海辺のイクラ丼とは違いますよ!!

なお、11月6日(日)には、300食限定の無料「坑夫さんのきのこ鍋」、「ムーさんのユズゴショウ作り教室」「黄金丼」「旬のきのこ直売会」など楽しい催しものがいっぱいです。ぜひお越しください。紅葉も良くなってきましたよ!!

 

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